Ciambelle al forno alla cannella
Ingredienti:
– 2 tazze di farina 00
– 1 tazza di zucchero
– 2 cucchiaini di lievito in polvere
– 1 cucchiaino di cannella in polvere
– 1/2 cucchiaino di sale
– 1 tazza di latte
– 2 uova
– 1/4 tazza di olio vegetale
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per la glassatura:
– 1 tazza di zucchero a velo
– 2-3 cucchiai di latte
– 1/2 cucchiaino di cannella
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per ciambelle.
2. In una ciotola, mescola insieme la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella e il sale.
3. In un’altra ciotola, sbatti insieme il latte, le uova, l’olio e l’estratto di vaniglia.
4. Versa gli ingredienti liquidi nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Versa l’impasto nella teglia per ciambelle, riempiendo ogni forma per 2/3.
6. Inforna per circa 15-20 minuti o fino a quando le ciambelle saranno dorate.
7. Una volta pronte, lasciale raffreddare leggermente prima di toglierle dalla teglia e metterle su una griglia a raffreddare completamente.
8. Per la glassatura, mescola lo zucchero a velo, il latte e la cannella in una ciotola fino a ottenere una consistenza liscia.
9. Versa la glassatura sulle ciambelle e lascia asciugare prima di servire.
Le ciambelle al forno alla cannella sono perfette per la colazione o per una pausa dolce durante la giornata. Buon appetito!
