Pane integrale ai semi di lino e girasole
Ingredienti:
– 500g di farina integrale
– 1 bustina di lievito di birra secco
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaino di sale
– 2 cucchiai di semi di lino
– 2 cucchiai di semi di girasole
– 350 ml di acqua tiepida
Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescola la farina integrale, il lievito di birra, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungi i semi di lino e i semi di girasole e mescola bene per distribuirli uniformemente.
3. Versa l’acqua tiepida gradualmente nella ciotola, mescolando continuamente con un cucchiaio o una spatola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e inizia a lavorarlo con le mani per almeno 10-15 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
5. Forma una palla con l’impasto e mettila in una ciotola leggermente infarinata. Copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume.
6. Una volta che l’impasto è lievitato, trasferiscilo su una teglia da forno leggermente oliata e dà al pane la forma desiderata.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando il pane suona vuoto quando viene battuto sulla parte inferiore.
8. Una volta cotto, lascia raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo a fette e gustarlo con del burro o del formaggio.
Buon appetito!
