Certamente! Ecco una ricetta per preparare dei deliziosi sfilatini al formaggio:
Ingredienti:
– 500g di farina per pane
– 7g di lievito di birra secco
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 cucchiaino di sale
– 300ml di acqua tiepida
– 200g di formaggio a scelta (ad es. formaggio grattugiato, formaggio a fette)
Istruzioni:
1. In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito secco, lo zucchero e il sale.
2. Aggiungi gradualmente l’acqua tiepida e impasta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
3. Copri l’impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
4. Una volta lievitato, dividi l’impasto in piccole palline e stendile con un mattarello formando dei rettangoli sottili.
5. Spolvera i rettangoli di impasto con il formaggio scelto.
6. Arrotola i rettangoli su se stessi, formando dei cilindri. Taglia i cilindri a metà per ottenere due sfilatini lunghi.
7. Disponi i sfilatini su una teglia rivestita con carta forno e lasciali lievitare per altri 30 minuti.
8. Preriscalda il forno a 180°C.
9. Inforna i sfilatini e cuocili per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti.
10. Una volta cotti, lascia raffreddare leggermente i sfilatini prima di servirli.
Questi sfilatini al formaggio sono perfetti da gustare come snack o come accompagnamento a piatti di zuppe e insalate. Buon appetito!
