Torta alla vaniglia e cioccolato al latte
Ingredienti:
– 200g di farina 00
– 150g di zucchero
– 100g di burro
– 250ml di latte
– 2 uova
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 50g di cioccolato al latte
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da torta.
2. In una ciotola, unisci la farina e il lievito setacciati insieme. Metti da parte.
3. In una seconda ciotola, lavora il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l’estratto di vaniglia e mescola nuovamente.
4. Incorpora gradualmente la miscela di farina e lievito alla ciotola dei liquidi, alternando con l’aggiunta del latte. Assicurati di iniziare e finire con gli ingredienti secchi, mescolando bene tra ogni aggiunta.
5. Trita grossolanamente il cioccolato al latte e aggiungilo all’impasto della torta. Mescola delicatamente per distribuirlo uniformemente.
6. Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
7. Inforna la torta nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito o con poche briciole attaccate.
8. Una volta cotta, lascia raffreddare la torta nella teglia per alcuni minuti, quindi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.
9. Puoi servire la torta alla vaniglia e cioccolato al latte così com’è o decorarla con una glassa al cioccolato o una spolverata di zucchero a velo.
Goditi questa deliziosa torta con una tazza di tè o caffè!
